Klötzer's

Ritterstraße 33
33602 Bielefeld


Speisekarte von Klötzer's

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Zuletzt aktualisiert am 09.07.2019
Meeresfrüchtecremesuppe
mit Safran, Champagner & Shrimps
11,00
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rinderkraftbrühe
mit Gemüsejulienne
9,00
10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Frische Austern „Fines de Claire“ aus Cancale, Bretagne
3 Stück
12,00
10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Neuschottland-Hummer auf karamellisierter Ananas
mit geröstetem Salbei
21,00
7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Carpaccio vom Black Angus Rind
mit gebratener Papaya und Limonenkresse
14,00
7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schottischer Räucherlachs auf Reibeküchlein
mit Whisky-Senfsauce & Kaviar-Creme-Fraiche
17,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Ziegenkäse
mit Trüffelhonig gratiniert auf Rote Bete Carpaccio
13,00
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Italienischer Vorspeisenteller
Gegrillten Antipasti, Vitello Tonnato, Riesengarnele, Parmaschinken, Filetti Alici & Wiesenkräutersalat
13,00
19,00 für zwei
6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kleiner gemischter Salat
6,00
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Thailändisches Gemüsecurry
mit Cashewkernen, frischem Koriander & Basmatireis
16,00

vegetarisch vegetarisch

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hausgemachte Tagliolini
mit frischem Wintertrüffel
25,00

vegetarisch vegetarisch

7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Yellowfin Tuna in Sesam
mit Ingwer-Teriyakisauce, Seegrassalat, Wasabi-Stampf & Koriander
25,00
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Wolfsbarschfilet auf asiatischem Wokgemüse
it gebratenen Nudeln und Zitronengrassauce
23,00
6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Weißer Heilbutt gedünstet
auf bunten Gemüse, Safranschaum und Oliven-Rosmarinkartoffeln
23,00
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Oldenburger Grünkohl
mit frischer Kohlwurst, geröstetem Bauchspeck und Bratkartoffeln
16,00
19 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Delbrücker Bauernente kross gebraten
mit Pak Choy, Hokaidokürbis & westfälischen
23,00
13 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Reibeküchlein Rehrücken an kräftiger Preiseibeer
-Wildsauce mit Kräuter Champignons & Trüffelstampf
24,00
10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Knusprige Gänsebrust „sousvide gegart“
mit Birnenrotkohl, Maronen & Zwetschgenkloß
23,00
14 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Wiener Schnitzel
mit Wiesenkräutersalat, Wildpreiselbeeren & Bratkartoffeln
23,00
7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kalbsleber „Berliner Art“
mit karamellisierten Apfelscheiben, Zwiebeln & Trüffelstampf
23,00
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Filetsteak vom Black Angus
mit Schalottenconfit, mediterranem Gemüse & gebratenen Maultaschen
32,00
6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schokoladenmalheur
mit Vanille-Eis & Sherry „PX“
9,00
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Lebkuchen Creme-Brülee
mit Mascarpone-Tonkabohneneis
8,00
6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Zimtmousse
mit Rotweinpflaumen
8,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Ananassorbet
mit frischer Ananas und russischem Wodka „Stolichnaya“
6,00
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Französischer Käseteller eine Auswahl unserer besten Rohmilchkäse
10,00
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Klötzer's ist der 09.07.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.