Sauvage - Paleo Restaurant Prenzlauer Berg

(GESCHLOSSEN)

Winsstrasse 30
10405 Berlin


Sauvage - Paleo Restaurant Prenzlauer Berg - Alle Infos

Nr. 778 von 10233 Restaurants in Berlin

Das Sauvage am Prenzlauer Berg in Berlin ist das erste Paleo-Restaurant der Welt. Paleo? Das bedeutet, dass hier alle Speisen mit Lebensmitteln hergestellt werden, die es in der Steinzeit auch gab! Folglich findet man nur natürliche, unbearbeitete Zutaten auf der Speisekarte. Das Gute dran: Solche Lebensmittel haben auch einen hohen Nährwert. Es gibt viel Fleisch, Gemüse aus ökologischem Anbau, regionale und saisonale Produkte und alles möglichst frisch. Auf Zucker, Reis, Nudeln, Mehl und Milchprodukte wird verzichtet. Auch Geschmacksverstärker dürfen nicht in die Küche. Stattdessen findet man natürliche Aromen aus Früchten, Gewürzen und Kräutern. Die Einrichtung ist ebenso vom ´Back-to-the-Roots-Konzept´ geprägt, wie die Nahrungsmittel: Holz, Stein, wenig Deko? Dennoch begrüßt den Gast eine gemütliche und heimische Atmosphäre.

Beliebte Gerichte im Sauvage - Paleo Restaurant Prenzlauer Berg

Pheasant consommé
7,00
Meaty or vegetarian tart: Lamb heart and offal with raisins/Grilled mushroom and pumpkin puree
7,00
Lamb carré with a pistachio and thyme crust
31,00
sautéed honey chard, braised leek, green olive and anchovy crème
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Aktuelle Bilder zu Sauvage - Paleo Restaurant Prenzlauer Berg

Küchenrichtung

Öffnungszeiten

Dieses Restaurant ist geschlossen.

Kontakt & Reservierung

030/38100025

Karte & Adresse

Sauvage - Paleo Restaurant Prenzlauer Berg, Winsstrasse 30, 10405 Berlin

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