Speisekarte von Restaurant reinstoff

Zuletzt aktualisiert am 22.07.2023

MENÜ

110,00 € Menü 5

154,00 € Menü 7

198,00 € Menü 9

1. Gang RÖSTZWIEBEL-EISCREME Kaviarschmand & Kartofel

2. Gang WINZERABEND Maronen, Sauerteig, Trauben und Blätterkohl

3. Gang KAISERGRANAT Corailcreme, Radieschenschoten, Schild-Ampfer & Aloe Vera

4. Gang FEINE KALBSKUTTELN Räucheraal, Meerrettich und weiße Wurzeln

5. Gang TAUBENAGNOLOTTI Brühe, Taubenschinken & Schalotten

6. Gang »BEEFSTEAK CAFÉ DE PARIS« Black Angus Rind, Gemüse der Saison & Kafeejus

7. Gang SÜßE GANS Mandarine und Sake

8. Gang CHEDDAR Auster, Pumpernickel & Schnittlauch

9. Gang VERDEJO Schieferstück, exotische Früchte, Zitrus und Fenchel

VEGETARISCH

110,00 € Menü 5

154,00 € Menü 7

198,00 € Menü 9

1. Gang RÖSTZWIEBEL-EISCREME Kaviar des Feldes & Kartofel

2. Gang WINZERABEND Maronen, Sauerteig, Trauben und Blätterkohl

3. Gang EINGELEGTER TOFU Radieschenschoten, Schild-Ampfer & Aloe Vera

4. Gang FALSCHE KUTTELN Soba Nudeln, Meerrettich und weiße Wurzeln

5. Gang PARMESANAGNOLOTTI Brühe, Sellerie & Schalotten

6. Gang »GEMÜSEBÜNDEL« vom Berliner Wochenmarkt, Paprika & Kafeejus

7. Gang ORANGENBLÜTE Mohrrübe und Sherry

8. Gang CHEDDAR eingelegtes Austernkraut, Pumpernickel & Schnittlauch

9. Gang VERDEJO Schieferstück, exotische Früchte, Zitrus und Fenchel

vegetarisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant reinstoff ist der 22.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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