mit hausgemachtem Gänse-Schmalz oder Schmand mit Radieschen und jungem Lauch
5,00€
Schmeckt mir!
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Variation von der Schwarzwurzel mit
Haselnußbisquite und Wan Tan gefüllt mit Garnele und gebeiztem Barsch
16,00€
Schmeckt mir!
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Gebackenes von der hausgemachten Blutwurst
mit Apfelchutney, fermentierten Radieschen und eigengelegten Gurken
16,00€
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Süppchen von der geräucherten Kartoffel
mit Schnittlauchöl
8,00€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zwischengang
Gebackene Praline vom gesmokten Durocschwein
auf Artischockenschaum und Kartoffeljus
16,00€
Schmeckt mir!
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Hauptgänge
Gebratenes Filet
vom Lachs -Lable Rougemit Salicorn, Topinambur und schwarzem Couscous
29,00€
Schmeckt mir!
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Vegetarische Eigelb-Parmesan-Tortellini
mit Babyspinat und Trüffel
8,00€
vegetarisch
Schmeckt mir!
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Zweierlei
vom Rind -Filet und Schmorbratenmit Sellerieterrine, Kartoffelstrudel und Zimtblütenjus
34,00€
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Dessert
Ins Glas gefallener Cheesecake
mit Schokoladen Crumble
10,00€
Schmeckt mir!
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Käseauswahl
mit Feigensenf und Nusssalat
10,00€
Schmeckt mir!
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3 Gang
Vorspeise I Hauptgang I Dessert
52,00€
Schmeckt mir!
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4 Gang
Vorspeise I Zwischengang I Hauptgang I Dessert
66,00€
Schmeckt mir!
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5 Gang
Vorspeise I Zwischengang I Hauptgang I Dessert I Käse
74,00€
Schmeckt mir!
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Menühauptgang Rind
4,00€
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Heideröschen Berlin ist der 16.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.