Speisekarte von Knofel - Das Knoblauchrestaurant

NEW STYLE SASHIMI

Usuzukuri

Marinierter Lachs, Knoblauch, Ingwer, Sesamöl

19,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Khampa Beef

Rinderfilet, Ponzu, Nussbutter, Schnittlauch

19,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Thunfisch Tataki

Thunfisch, Frischkäse, Shiso, spicy Teriyaki-Sauce

19,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Loup De Mer

Olivenöl, Ponzu, Avocado, Tomate, rote Zwiebeln

21,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Hamachi

Marinierter Hamachi, Ponzu, Jalapeño, Koriander

24,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

SASHIMI

Salmon Sashimi, Lachs

16,00 € Klein

24,00 € Groß

Schmeckt mir!

Merken!

Tuna Sashimi, Thunfisch

18,00 € Klein

27,00 € Groß

Schmeckt mir!

Merken!

Sashimi Variation, tagesfrischer Fisch

20,00 € Klein

28,00 € Groß

Schmeckt mir!

Merken!

ABURI

Flamed Nigiri, Two Pieces

Lachs, Chili-Mayonnaise

8,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Wolfsbarsch, Koriander-Sauce, Momiji Oroshi

8,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Thunfisch, geriebene Tomate

12,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

URAMAKI

Green Veggie Roll

Mango, grüner Spargel, Gurke, Avocado, Sesam, Buttersauce

12,00 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Special Veggie Roll

Gelbe Bete, Gurke, Peperoni-Tempura, Guacamole

13,00 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Chicken Chili Roll

Hähnchen, Chili-Mayonnaise, Avocado, Jalapeño, Sesam, Teriyaki-Sauce

13,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Spicy Tatar Roll

Spicy Thunfischtatar, Avocado, Tobiko, Teriyaki-Sauce

13,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Soy Paper Roll

Lachs, Avocado, Gurke, Frischkäse

14,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

JIN, GUI Jaguar Roll

Confierter Lachs, Zwiebeln, Chili-Mayonnaise, Avocado, Wantan-Chips, Furikake Nori

14,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

JIN, GUI Crab Roll

Flusskrebs, Avocado, Thunfisch, Teriyaki-Sauce, Chili-Mayonnaise

15,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Crunchy Salmon Roll

Tempura Garnele, Lachs, Koriander, Gurke, Frischkäse, Crunch

16,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

JIN, GUI Special Maki

Lachs, Thunfisch, Zwiebel-Marmelade, Crunch

17,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Blue Tiger Roll

Loup de mer, Ebi, Avocado, Gurke, Frischkäse, Kataifi, Teriyaki-Sauce

17,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Scallops Roll

Jakobsmuschel, Avocado, Sesam-Sauce

18,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Hamachi California

Gebackene Black Tiger Garnele, Avocado, Hamachi, Chili-Mayonnaise, Teriyaki-Sauce

18,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Flamed Surf And Turf Roll

Gebackene Black Tiger Garnele, Avocado, geflämmtes, Sashimi vom Rinderfilet, Chili-Mayonnaise, Teriyaki-Sauce

19,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

NEW STYLE DIM SUMS

Cream Veggie

Chinakohl, Rettich, Karotte, Gomasalat, Teriyaki-Sauce

4,00 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Seafood

Garnele, Kabeljau, Karotte, Gomasalat, Teriyaki-Sauce

4,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Chicken

Hähnchen, Koriander, Ingwer, Gomasalat, Teriyaki-Sauce

4,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Truffle Scallop

Jakobsmuschel, Garnele, Trüffel, Gomasalat, Teriyaki-Sauce

5,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

STARTERS

Edamame

Sojabohnen, Meersalz

6,00 €

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

Thai Asparagus Salad

Spargel, rote Peperoni, Zwiebeln, Shiso

15,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Duck Karaage

Ente, Teriyaki-Sauce, Passionsfrucht-Mayonnaise, Zwiebeln

16,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Crispy Pork

Sous-vide gegarter Schweinebauch, Tonkatsu, Räuchermaissalat

17,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Miso Beef Mountain

Guacamole, Rindfleisch, rote Zwiebeln, Kimchi-Miso-Sauce

18,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Braised Beef Rib

Rinderrippe, Asia-Jus, Knoblauch, JIN GUI Kräuter

18,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Rock Shrimp Tempura

Garnelen, Chili-Mayonnaise

19,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Surf And Turf Tatar

Rinderfilet, Jakobsmuschel, Kapern, Koriander, Frühlingslauch, Ponzu-Sauce

19,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Halibut Pumpkin Ceviche

Heilbutt, Rotkraut, Kürbis, Limette, Koriander, Zwiebel

20,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Calamari

Tintenfisch, cremiger Linsensalat, Baconchips, Ingwer-Joghurt

20,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Taco Sushi Three Style's

Hamachi, Thunfisch, Lachs

22,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

SOUPS

Miso Soup

Frühlingslauch, Wakame, Sesam, Seafood Dim Sum

12,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Cauliflower Coconut Curry Soup

Blumenkohl-Kokos-Curry-Suppe, Garnelen, Frühlingsrolle

14,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

VEGETARIAN

Miso Cream Noodles

Ramen Nudeln, Miso, Kirschtomaten, Frühlingslauch

18,00 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

MEAT

Wir reichen Ihnen eine Beilage nach Wahl

Yakitori Chicken

Hühnchen, Erdnüsse, Teriyaki-Sauce

24,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Entrecôte

Spicy Miso-Sauce

28,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Beef Fillet

Rinderfilet, Yakiniko-Sauce

36,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

FISH

Wir reichen Ihnen eine Beilage nach Wahl

Tuna Steak

Thunfischsteak, Sesam, Teriyaki-Sauce

32,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Redfish

Rotbarsch, Currykraut, Tandoori-Hollandaise

34,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Black Cod

Kabeljau, sweet Miso-Marinade

39,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

SIDE DISHES

JIN, GUI Linsensalat

4,00 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Ofenkartoffel

Wasabi Crème fraîche, Ponzu-Sauce

5,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Spicy Süßkartoffelstampf

5,00 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Asian Coleslaw

5,00 €

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

Creamy Wokgemüse

6,00 €

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

Grüner Spargel

6,00 €

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

TORTUE Pilzmix

6,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Sesam-Chili-Spinat

6,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

DESSERT

Coconut Crème Brûlée

Marinierte Beeren

10,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Chocolate Banana Brownie

Himbeergel, Joghurtpfirsicheis

10,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Yuzu Sorbet

Champagner, Minze

10,00 €

Schmeckt mir!

Merken!