Gaffel Haus Berlin an der Friedrichstraße

Dorotheenstr. 65
10117 Berlin


Speisekarte von Gaffel Haus Berlin an der Friedrichstraße

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Zuletzt aktualisiert am 03.08.2022
Mettbrüdche
Zwei halbe Röggelchen mit hausgemachtem Mett mit oder ohne Zwiebeln
5,35
Halver Hahn
Zwei Scheiben vom guten Beemster, Zwiebelringe, Röggelchen und Butter
6,25
Kölscher Kaviar met Röggelche
Original Blutwurst aus der ehrwürdigen „Blutwurstritter“-Manufaktur Marcus Benser, Zwiebelringe, Butter, Röggelchen
6,60
Bruschetta à la Colonia
Frische Tomaten-Zwiebel-Happen zum Kölsch, mit Knoblauch!
7,00
Matjestatar op Schwazzbrut
Pumpernickelscheiben mit Matjes und feingehackten Äpfeln und Zwiebeln
7,50
Berliner Schinken-Bockwurst
mit hausgemachtem Kartoffelsalat
8,50
Krüstje Julasch
Deftiger Goulasch vom Jungbullen mit Paprika, im Topf serviert, dazu Röggelchen
9,65
Kölsche Plaat (für 1-5 Personen, je nach Hunger)
12x halbes Röggelchen • belegt mit herzhaften Spezialitäten der rheinischen Küche: Beemster, frische Flönz und Mett/Zwiebeln
35,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
servieren wir mit einer Scheibe von unserem ofenfrischen Landbrot.
Feine Tomatensuppe
mit Croutons und Sahne
5,50
Soljanka mit Sauerrahm (ostdeutscher Klassiker)
mit Kassler, Salami, Speck, Zwiebeln, Paprika, Gewürzgurke und Tomaten
6,45
Berliner Kartoffelsuppe
mit Bockwurstscheiben und Speck
6,75
REIBEKUCHEN SATT
• halber Tag Vorbestellung, da aus frisch geriebenen Kartoffeln zubereitet •mindestens 4 Personen • Genießen Sie Ihre frischen Reibekuchen klassisch mit Apfelkompott •Grafschafter Goldsaft • mit Lachs und Creme fraiche
11,11
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
.. servieren wir mit zwei Scheiben von unserem ofenfrischen Landbrot.
Tomate-Büffelmozzarella
in Scheiben, mit frischem Basilikum und Balsamico
9,20
Caesar‘s Salad
Römersalat angemacht mit hausgemachtem French Dressing, mit gebratener, marinierter Hähnchenbrust in Streifen, Cocktailtomaten, Kräutercroutons und Parmesan
15,50
Bunter Salat
mit Tomaten, Paprika, Gurke und Kräutercroutons, dazu wahlweise angemacht mit French Dressing • Honigvinaigrette • Balsamico
12,50
oder ergänzend mit
Schafskäse
13,85
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
oder ergänzend mit
mit in Olivenöl und Rosmarin gebratenen Lachsfilet
15,75
Zusätzlicher Brotkorb
2,50
Unsere Flammkuchen werden traditionell gefertigt, mit feinem Schmand bestrichen und im Steinofen gebacken.
mit Speck und Zwiebeln – traditionell
10,50
mit Soja-Sauerrahm, Zwiebeln, Zucchini,
Paprika, Tomaten und Lauch
11,35
mit Tomaten, Schafskäse, Zwiebeln
und Lauch
11,85
mit Salami, Schafskäse, Knoblauch,
Zwiebeln, Lauch
12,45
mit Schinken, Tomaten, Rucola,
Zwiebeln, Parmesan
12,95
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Herings-Stip met Brodäppele
Heringsfilets in der Apfel-Kräutersahnesoße, dazu herzhafte Bratkartoffeln (mit Speck, Zwiebeln und Lauch)
13,75
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lachs-Blattspinat-Auflauf
mit Penne und jungem Gouda überbacken
13,75
Gebratenes Zanderfilet an Blattspinat
mit Weißwein-Kräuter-Hollandaise, dazu Bratkartoffeln
17,25
En herrliche Currywoosch mit Pommes rut un wieß
Grillwurst mit hausgemachter Currysoße wie früher bei, Air Berlin‘ (mit scharf angebratenen Würfelchen von Zwiebeln und Paprika), dazu Stäbchenkartoffeln
10,75
Zwei von Heinrichs Lieblingsfrikadellen
Unsere berühmten hausgemachten Frikadellen (Bouletten) mit Spreewälder Gurke und wahlweise mit ofenfrischem Landbrot oder Gaffels deftigen Bratkartoffeln (mit Speck und Zwiebeln)
9,50
12,95
Gedeck der ‚EhrenGarde der Stadt Köln von 1902 e.V.‘
Herzhafte Bratkartoffeln (mit Speck, Zwiebeln und Lauch) mit gerahmtem Blattspinat und zwei Spiegeleiern von glücklichen Hühnern
12,95
Buurefröhstöck met Speck un Äppele
Deftiges Bauernfrühstück / Omelett mit gebratenem Speck und Bratkartoffeln
13,75
Julasch met Äppele / Unser hausgemachtes Jungbullengoulasch
mit Petersilienkartoffeln
14,00
Firkessülz‘ met Brodäppele
Hausgemachte Sülze mit Bratkartoffeln und Remoulade
14,85
Drei hausgemachte Kochklopse nach Königsberger Art
in einer würzigen Kapernsoße an hausgemachtem Kartoffelpüree
15,50
Kassler met suurem Kappes un Püree
Kasslerbraten an der Bier-Malz-Soße, dazu deftiges Fass-Sauerkraut und Kartoffelpüree
16,25
Levver „Berliner Art“ met Püree un Zaus
Rinderleber „Berliner Art“ im passierten Bratenfond, mit angebratenen Apfelspalten und Zwiebeln, dazu handgestampftes Kartoffelpüree
16,25
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Himmel un Ääd
Ein Klassiker der rheinischen Küche: Gebratene Scheiben von der Blutwurst aus der ehrwürdigen „Blutwurstritter“-Manufaktur Marcus Benser, an hausgemachtem Kartoffelpüree, mit Apfelkompott und ‚ovven drop‘ Röstzwiebeln
16,25
Roastbeef met Brodäppele
Rosa gebraten und hauchdünn kalt aufgeschnittenes Roastbeef mit Remouladensoße, dazu herzhafte Bratkartoffeln (mit Speck, Zwiebeln und Lauch)
18,90
Rheinischer Sauerbraten vom Rind an einer Rosinensoße
mit Kartoffelklößen, Rotkohl und einem „Klecks“ Apfelkompott
19,95
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bitte wählen Sie Ihre Beilage (inkl.) zu den folgenden Gerichten: Bratkartoffeln (mit Speck, Zwiebeln und Lauch) • Stäbchenkartoffeln • Kartoffelpüree • hausgemachter Kartoffelsalat • Petersilienkartoffeln • Serviettenknödel
Original Kölner Bratwurst (ca. 200g)
Frische Kölner Bratwurst vom Hoflieferanten der „EhrenGarde der Stadt Köln“ an Gaffel‘s Bier-Malz-Soße, klassisch mit Sauerkraut (WICHTIG: ca. 20 Minuten Zubereitungszeit!)
13,50
Gegrillte Hähnchenbrust
an einer fruchtigen Tomaten-Paprika-Soße
14,60
Zigeunerschnitzel
Paniertes Schnitzel vom Schwein mit einer Paprika-Zwiebel-Tomatensoße
17,00
Cordon bleu (vom Schwein)
Hausgem. Cordon bleu mit Käse-Schinken-Füllung, dazu feines Buttergemüse
17,95
Medaillons vom Schweinefilet „Braumeister“
an einer Bernaise-Soße mit Pfefferschrot, dazu feine Speckbohnen
18,35
Kotelett „Kölle“
In Gedenken an einen Deutzer Gastwirt: Herrliches 250-gr-Schweinekotelett (paniert), dazu feine Buttermöhrchen und Bratensoße
18,35
Knusprige Schweinshaxe
an Gaffels Bier-Malz-Soße mit deftigem Fass-Sauerkraut
19,75
Original Wiener Schnitzel
Bestes Kalbschnitzel in feiner Panade, dazu hausgemachter Gurkensalat
22,50
Himbeertraum
Leckere Mascarponecreme mit Himbeerpüree auf lockerem Bisquitboden, im Glasserviert
6,35
Schokoküchlein mit flüssigem Schokoladenkern an einem
fruchtigen Aprikosenspiegel, mit Sahnetupfer und frischer Minze
6,60
Warmer Apfelstrudel
mit Vanillesoße und Vanilleeis, wahlweise mit Sahne
7,95

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gaffel Haus Berlin an der Friedrichstraße ist der 03.08.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.