Speisekarte von DUDU

Zuletzt aktualisiert am 09.03.2023

VORSPEISEN

SALATE

SUPPEN

Pho-Traditionelle vietnamesische Suppe mit Reisbandnudeln in einer kräftigen Rinderbrühe. Unsere Pho-Brühe wird täglich frisch angesetzt und für die volle Entfaltung des Aromas 24 Stunden ausgekocht und anschließend mit Frühlingszwiebeln, Koriander, vietnamesischem Basilikum, frischen Sprossen und weißem Pfeffer serviert.

Pho Chay vegan

hausgemachte Gemüsebrühe mit würzigem Tofu und Sesamöl verfeinert

8,90 €

14,90 €

vegan

FISCH

Alle unsere Fischgerichte werden mit peruanischer Salsa Roja, Sesam, Guacamole aus israelischen „Hass“-Avocados Lauch, Sesam-Dressing und Unagi-Sauce auf Sesamreis serviert.

FLEISCH

Hokkaido Curry

zarte Zitrus-Hähnchenbrust mit DUDU’s hausgemachter Curry-Sauce, Hokkaidokürbis, frischem Wildkräutersalat, Kefir-Blättern, vietnamesischem Basilikum, Koriander und gerösteten Erdnüssen auf Sesamreis

19,90 €

VEGI

Hokkaido Vegi Curry vegan

würziger Tofu in DUDUs hausgemachter Curry-Sauce, Hokkaidokürbis, frischem Wildkräutersalat, Kefir-Blättern, vietnamesischem Basilikum, Koriander und gerösteten Erdnüssen auf Sesamreis

17,90 €

vegan

KIDS

BEILAGEN

DESSERT

DUDU’S SPECIAL ROLLS 8 Stück

Alle unsere DUDU Special Rolls werden mit Salsa Roja, Guacamole, Daikon-Kresse, Sesam, Lauch, Sesam-Dressing und Unagi-Sauce serviert

NIGIRI

2 Stück

MAKI

6 Stück

INSIDE OUT ROLLS

8 Stück. Die Inside-Out-Rolls werden mit echten Flugfischrogen und geröstetem Sesam ummantelt

SASHIMI

5 Stück. Für unser Sashimi verwenden wir ausschließlich die besten Stücke des täglich frisch angelieferten Fisches aus bestem Ursprung.

CLIQUE

für 4

119,00 €

1. Gang Nigiri | Thunfisch, Lachs, japanische Königmakrele, Red Snapper, Garnele und japanischer Süßwasseraal

2. Gang Maki | Thunfisch, Avocado

3. Gang Sashimi | gegrillter weißer Butterfisch, Misosauce

4. Gang Crunchy DuDu 31 | Thunfisch, Okra, roter Pfeffer, Avocado, Tobiko, Gartengurke und Sesam

5. Gang My Son‘s Fav | Garnele, Lachs und Gartengurke

6. Gang My Sister‘s Roll | Süßwasseraal, Frühlingszwiebeln, Gartengurke und Avocado

7. Gang Inside Out Salmon | Lachs, Avocado und Tobiko

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

BROTHERS & SISTERS

für 2

68,00 €

1. Gang Nigiri | Thunfisch, Lachs, japanische Königsmakrele, Red Snapper und Garnele

2. Gang Maki | Lachs Avocado

3. Gang Sashimi | das beste aus dem Ozean

4. Gang Crunchy DuDu | Thunfisch, Lachs, Avocado, Gartengurke gebacken im knusprigen Tempuramantel

5. Gang Tel Aviv Rolls | gerillter Thunfisch, Gartengurke und grüner Spargel

vegetarisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von DUDU ist der 09.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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