La Brasserie (im Parkhotel Quellenhof Aachen)

Monheimsallee 52
52062 Aachen


Speisekarte von La Brasserie (im Parkhotel Quellenhof Aachen)

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Zuletzt aktualisiert am 31.01.2024
Sauerteigbrot
Olivenöl | Rote Bete Pesto | Kichererbsen- Avocado-Crème | Joghurtbutter
8,00
Blattsalate
Nüsse | Croûtons
12,00

vegetarisch vegetarisch

Gepickelte rote Bete
Meerspargel | geräucherte Tofucrème | Meerrettich | Senf
18,00
Muskatkürbissuppe
Kokos | Zimtcroûtons | Steirisches Kernöl
12,00

vegan vegan

Beef Consommé
Enokipilze | Wurzlgemüse | Sherry
15,00
Hummerschaumsuppe
Ravioli | Estragon | Cognac
15,00
DAN Morgan Beef Burger
Dinkel-Sauerteig-Bun | Cheddar | Essiggurke | Avocado | Tomatensalsa | Bacon | gepickelte Zwiebeln | Pommes frites
28,00
Wiener Schnitzel
Kartoffel-Gurken-Salat | Steirisches Kernöl | Preiselbeeren | Zitrone
32,00
Steak frites | 250g Rib-Eye-Steak
Blattsalate | Pommes frites | Sauce béarnaise
38,00
Mildgeräucherter schottischer
Label Rouge Lachs Fregola Sarda | sautierter Spinatsalat |Parmesanschaum
32,00
Grüner Spargel
Pochiertes Landei | Wildkräuter | Tomatenkompott | Parmesan
28,00
Zoodles <Zucchininudeln>
Pesto rosso | Rucola | konfierte Kirschtomaten | Walnüsse
22,00

vegetarisch vegetarisch

Crème Brûlée mit Bourbon Vanille
Weißes Kaffeeeis | Orangen
13,00
Apfeltarte
Nüsse | Granny Smith Sorbet
13,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von La Brasserie (im Parkhotel Quellenhof Aachen) ist der 31.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.